Comportamiento antioxidante y polifenólico del Sacha Ajo (Mansoa allicea L) en extracción seca y húmeda

Evaluar el comportamiento antioxidante y polifenólico de la especie (Mansoa alliacea L) conocido comúnmente como sacha ajo, que es un arbusto región amazónica tiene usos medicinales por parte población, en nuestra investigación se aplicó método Folin-Ciocalteau actividad total según FRAP (Ferric ion reducing antioxidant Power) ABTS (Ácido 2,2 – azinobis (3-etilbenzotiazolin)-6-sulfónico). El extracción aceites esenciales utilizado para esta fue destilación arrastre con vapor, empleando reflujo una trampa Clevenger separar los más ligeros agua. Se determinó cuantitativamente rendimiento cada uno a partir del peso húmedo seco planta. empleó diseño Simplex-Lattice determinar puntos medición (proporciones esenciales) encontró resultado hoja húmeda relación seca genera componentes vegetal, luego generar análisis estadístico definimos existe dispersión entre factores analisis, generándose diferencias significativas.